每天吃炒飯,膩死了!外加上上週冰箱壞掉,就索性每天晚上準備明天的中餐,所以也會想要再變換點菜色! 不然也會很快就跟炒飯一樣的下場!外加上從農場a了一點馬鈴薯回來,當然要善加利用囉!
所以就上網找了幾個覺得還可以做~有能力做的菜!這幾天就實驗了這幾道菜!
一,法國吐司
=(蛋汁*牛奶*糖)沾吐司(浸泡時間越久,麵包越美味!!!),下去煎
浸泡八小時的法國吐司
完成品!口感滑嫩,完全沒有吃吐司的感覺唷
二,歐姆蛋
=(蛋汁*牛奶*糖)煎的時候,攪拌蛋汁,讓蛋汁呈現半熟
右邊的蛋就是歐姆蛋拉(忘記特寫),由於原料跟法國吐司相同,差別在於蛋的口感跟滑度
三,辣味迷迭香雞腿排
=(BBQ醬+辣粉+迷迭香),將雞腿放入醃製(背面切數刀,可加速入味),約一到兩小時,放入烤箱,一百八十度,約十五分鐘!
迷迭香被我烤焦了,這個是我後來烤一般口味來當中餐的,完美色澤!
四,蒜蓉雞湯
=蒜頭一顆,雞腿排一片,高湯一匙,水量適中,熬煮到剩下一碗
哈!湯就完全入味,蒜蓉雞湯!!!
五,烤馬鈴薯
馬鈴薯切片後,煮熟,接著冷卻脫水,再放入煎鍋煎,並在煎的同時開始加入香料調味,起鍋後進入烤箱,一百八十度四十分鐘即可食用!
Pam's食驗室,食驗成功!!!
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